Ginger: अदरक अपने गर्म और मसालेदार स्वाद के कारण सदियों से एक अलग पहचान बनाए हुए हैं। अदरक हर घर की रसोई में पाया जाने वाला एक आम मसाला है। अदरक चाय का स्वाद को बढ़ाने से लेकर जिंजरब्रेड, कुकीज़ और केक जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस मसाले को इसके अनोखे स्वाद और शक्तिशाली स्वास्थ्य के लाभों के लिए भी पसंद किया जाता हैं। अदरक को खाने से हम बहुत सी बिमारियों से बच सकते हैं क्योंकि इसमे बायोएक्टिव यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि अगर आप अदरक का सेवन एक मात्रा में करेंगे तो यह हमारे शरीर के लिए लाभकारी होता हैं। लेकिन अत्यधिक मात्रा में अदरक का सेवन आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डाल सकता हैं। इस शक्तिशाली मसाले को खाने से हमारे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता हैं। इस लेख में हम अदरक को खाने के फायदे और नुकसान के बारे में जानेंगे हैं?
अदरक को खाने के क्या फायदें हैं? (adarak ko khaane ke phaayade kya hain?)
पाचन में सहायक (paachan sahaayak)
अदरक को खाने से हमारे शरीर की पाचन क्षमता बढ़ती हैं। अदरक पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करने में मदद करता है जिससे हमारे शरीर को भोजन को पचाने में मदद मिलती हैं। अपने भोजन में ताजा अदरक को शामिल करने से आप आपके पाचन स्वास्थ्य में बड़ा अंतर ला सकते है।
सूजन से लड़ता है
अदरक में जिन्जरोल नामक एक शक्तिशाली सूजन रोधी यौगिक पाया जाता हैं। अदरक का नियमित सेवन करने से यह हमारी पुरानी सूजन जैसे गठिया और ऑस्टियोआर्थराइटिस या रुमेटीइड गठिया में दर्द को कम करने में मदद करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है (adarak rog rog pratirodhak shamata badhaata hai)
अदरक के एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करते हैं। अदरक में मौजूद जिंजरोल, शोगोल और पैराडोल जैसे यौगिकों में रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण पाए गए हैं। जिससे यह हमारे शरीर को संक्रमणों से लड़ने में मदद करता हैं। अदरक को अपने आहार में शामिल करने से आपके शरीर को सर्दी, फ्लू और अन्य बीमारियों से बचने में मदद मिलती है।
रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करता है
अदरक ब्लड सुगर के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता हैं। विशेष रूप से यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
स्वस्थ दिल
अदरक हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है। यह हृदय स्ट्रोक के खतरे को भी कम करने में मदद करता हैं।
मासिक धर्म के दर्द को कम करता है (adarak maasik dharm ke dard ko kam karata hai)
महिलाओं को मासिक धर्म में काफी तकलीफ से गुजरना पड़ता हैं। अगर आप मासिक धर्म की सुरआत में अदरक का सेवन करे तो यह आपके मासिक दर्द को कम करने में एक दवा का काम करेगा। अदरक मासिक धर्म की परेशानी के लिए एक प्राकृतिक उपचार हो सकता है।
अदरक को आप अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं? (adarak ko aap apane aahaar mein kaise shaamil kar sakate hain?)
ताजा अदरक: आप ताजा अदरक को छील कर और काट कर या कद्दूकस करके अपने भोजन में ले सकते हैं।
अदरक की चाय: आप अपनी चाय में ताजा अदरक को शामिल कर सकते हैं। आप चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए शहद और नींबू का प्रयोग भी कर सकते हैं।
स्मूदी: आप सुबह सुबह अपनी स्मूदी में ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा मिलाकर इसके स्वाद को मसालेदार बना सकते।
अदरक पाउडर: आप केक, कुकीज़ और ब्रेड पकाते समय अदरक के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
जब आप अधिक मात्रा में अदरक खाते हैं तो क्या होता है? (jab aap adhik maatra mein adarak khaate hain to kya hota hai?)
पाचन संबंधी समस्याएं
सीने में जलन और एसिड रिफ्लक्स: अगर आप अदरक को अधिक मात्रा में खाएंगें तो यह आपके पेट में एसिड को बढ़ा सकता हैं जिससे सिने में जलन होना और एसिड रिफ्लक्स का खतरा भी बाढ जाता हैं।
दस्त: अदरक का बहुत ज्यादा मात्र में सेवन करने से यह आपकी आंतों में भोजन और तरल पदार्थों की गति बढ़ देता है। जिससे आपको दस्त लग सकते है।
खून पतला होना (khoon patala hona)
हालाकी अदरक में रक्त को प्राकृतिक रूप से पतला करने वाले गुण पाए जाते हैं। जो की हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन ज्यादा मात्र में अदरक को खाने से यह शरीर में रक्तस्त्राव के खतरे को बड़ा देता हैं।
त्वचा संबंधी समस्या
अदरक का अधिक सेवन करने से कुछ लोगों को त्वचा संबंधी बिमारी भी हो जाती हैं।
अधिक मात्रा में अदरक खाने से संभावित स्वास्थ्य जोखिम क्या हैं?
अगर आप मधुमेह की दवाओं और रक्तचाप की दवाओं को प्रयोग करते हैं तो अदरक का अधिक सेवन करने से यह आप पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता हैं।
गर्भवती महिलाओं को अक्सर अदरक का सेवन एक सीमित मात्रा में करने की सलाह दी जाती है। क्योंकि अधिक मात्रा में अदरक लेने से गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है
आपके शरीर के लिए कितना अदरक बहुत ज्यादा है? (aapake shareer ke lie kitana adarak bahut jyaada hai?)
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 4 ग्राम अदरक की मात्र काफि होती हैं। जिसमें सभी स्रोत शामिल हैं – ताज़ा, सूखा, पाउडर और पूरक। वहीं पर एक गर्भवती महिला के लिए आम तौर पर प्रतिदिन लगभग 1 ग्राम अदरक की मात्र काफि होती हैं। अगर आपको अदरक से कोई अलर्जी हैं या फिर आप सही मात्रा के बारे में अनिश्चित हैं तो आप डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं।
